Lafer, Lichter, Lecker: Das Jubiläumskochbuch

Das Beste aus 10 Jahren LAFER! LICHTER! LECKER! Zum zehnjährigen Jubiläum der Sendung vereint der Callwey-Titel die 100 besten Rezepte aller Staffeln aus zehn Jahren, je 50 Rezepte von Horst Lichter und von Johann Lafer. In einer einmaligen Zusammenstellung präsentieren die beiden Köche ihre besten und ihre Lieblingsrezepte und kommentieren jeweils gewohnt humorvoll die Rezepte des anderen.

Von Vorspeisen bis zu Desserts – hier dürften alle Lafer- und Lichter-Fans fündig werden: Die Rezepte bestechen durch einfache Zubereitung und ein Ergebnis, das einfach jedem (Hobby-) Koch das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt! Der Leser erfährt nicht nur, mit welchen Promis Lafer und Lichter die Gerichte in ihrer Sendung zauberten, sondern auch wie er es ihnen gleich tun kann.

Ergänzt durch viele Küchengeheimnisse und die unnachahmlich kultigen Dialoge der beiden Kochprofis wird dieses Buch zu einem einmaligen, praktischen wie unterhaltsamen Kompendium, das im Bücherregal keines echten Lafer- und Lichter-Fans fehlen darf.

„Unsere Lieblingsrezepte. Das Jubiläumskochbuch“ wurde ausgezeichnet mit dem „‚Best TV Chef Book‘ Gourmand World Cookbook Awards“ in Deutschland.

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Auszeichnungen

Die Autoren / der Foodstylist / der Fotograf

JOHANN LAFER
Johann Lafer, geboren 1957 in der Steiermark, absolvierte seine Ausbildung zum Koch in Graz. Danach arbeitete er Jahre in Berlin, in Hamburg bei Josef Viehauser, in Wertheim-Bettingen, in München bei Eckart Witzigmann und in Paris bei Gaston Lenôtre. Seit 1983 ist Lafer Küchenchef im Le Val d’Or in Guldental, das er später mit seiner Frau Silvia übernahm und das heute mit einem Stern im Guide Michelin und 16 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet ist. Sein zweites Restaurant auf der Stromburg, das Bistro d´Or, ist mit 14 Punkten bewertet. Johann Lafer erhielt darüber hinaus zahlreiche Preise und Ehrungen und ist Autor mehrerer Kochbücher.

HORST LICHTER – Horst Lichter, Jahrgang 1962, begann bereits als Vierzehnjähriger eine Ausbildung zum Koch. Nach unterschiedlichsten Stationen in seiner beruflichen Laufbahn und der Eröffnung seiner Gaststätte Oldiethek begann Lichter seine Fernsehkarriere erst vor wenigen Jahren. Neben „Lafer! Lichter! Lecker!“ moderiert er „Die Küchenschlacht“ und hatte regelmäßig Auftritte in diversen Kochshows. Zudem ist er seit 2013 in „Bares für Rares“ zu sehen. Lichter erhielt in den vergangenen Jahren zahlreiche Auszeichnungen, darunter 2014 die Goldene Kamera als bester Fernsehkoch.

HUBERTUS TZSCHIRNER / FOODSTYLIST
Hubertus Tzschirner ist gelernter Koch, Caterer und erfolgreicher Kochbuchautor. Mit seiner Firma „esskunst Hubertus Tzschirner“ und seiner innovativen Küche ist er weltweit auf Messen, Workshops, Kochkursen, bei Caterings und Seminaren unterwegs. Diese Erfahrungen finden sich gebündelt in seinen preisgekrönten Publikationen. Sein Erfolg ist geprägt von Spaß, Leidenschaft, Neugier, Individualität und Professionalität sowohl im Umgang mit hochwertigen, ehrlichen Produkten als auch im Umgang mit seinen Gästen, Kollegen und Partnern der Branche.

DANIEL ESSWEIN – Daniel Esswein lebt und arbeitet als Food-Fotograf in Frankfurt am Main. Während des Studiums der Publizistik war er mehr als zehn Jahre im Event-Catering tätig. Dieser Einstieg in die Kulinarik und seine fotografische Leidenschaft ebneten ihm den Weg in die Food-Fotografie. Daniel zeichnet für die Fotografie einer Reihe prämierter Kochbücher verantwortlich. Neben vier Goldmedaillen der Gastronomischen Akademie Deutschlands hat er zweimal den „Gourmand World Cookbook Award“ für die beste Kochbuch-Fotografie in Deutschland gewonnen und schaffte es 2015 auf die „Gourmand“ Shortlist für die beste Kochbuch-Fotografie der Welt.